साहित्य: अर्धा किलो भेंडी, अर्धी वाटी किसलेली कैरी, अर्धी वाटी ओलं खोबरं, एक टेबलस्पून तीळ, मीठ,साखर, तिखट, फोडणीचे साहित्य
कृती: भेंडी धुवून पुसून काचऱ्या करून घ्या.
कैरी किसून घ्या. कढईत तेल तापत ठेवा त्यात मोहरी घाला ती तडतडली की लगेच भेंडी घालून घ्या, भेंडी परतत ठेवा त्यातच किसलेली कैरी पण घाला. दोन्हीही मंद गॅसवर परतत राहा. दहा मिनिटांनी भेंडीचा रंग बदलला की त्यात मीठ साखर हळद तिखट हे सगळं घालून नीट मिक्स करून घ्या परत एकदा भेंडी परतत ठेवा.
आता त्यात ओलं खोबरं भाजलेले तीळ बारीक चिरलेली कोथिंबीर हे सगळं घालून परत एकदा नीट मिक्स करा, चव बघा काही हवं असेल तर वाढवा आणि पुन्हा दोन मिनिटे परतून सर्व्ह करा.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा