लिंबाचे टिकाऊ सरबत:

लिंबाचे टिकाऊ सरबत:
 काल एका मैत्रिणीने छान घरची लिंबं दिली होती. उन्हाळ्याची सोय करून ठेवली.

• साहित्य: 1 कप(250ml) लिंबू रस, 
• साखर अडीच कप,
•  दोन टीस्पून वेलची पावडर, 
• थोडया केशर काड्या,
•  मीठ दोन टीस्पून, 
• पाणी 1 कप
  
• .कृती:लिंबं स्वच्छ धुवा आणि पुसून घ्या. 
• लिंबाचा रस काढा, मोजून घ्या. मला 18 लिंबं लागली 1 कप रसाला.
•  रस गाळून घ्या. 
• एका पातेल्यात साखर घ्या त्यात पाणी घालून पाक करत ठेवा. 
• गोळीबंद पाक करा. वाटीत पाणी घेऊन त्यात थेंब टाकून पहा. मऊ गोळी झाली की गॅस बंद करा. 
  
• पाकात लिंबू रस, वेलची पावडर, केशर, मीठ घाला. 
• नीट ढवळा.
•  पूर्ण गार झाल्यावर काचेच्या बरणीत भरून ठेवा. 
• बाहेर पण टिकतं.
• करायला घेताना ग्लासभर पाण्यात दोन चमचे तयार सिरप लागलं तर मीठ आणि बर्फ घालून गारेगार सर्व्ह करा.
  

✍🏻मिनल सरदेशपांडे