मठ्ठा

 मठ्ठा: नमस्कार मंडळी, उन्हाळ्याची आग जाणवायला लागली की थंडगार काहीतरी हवं वाटतं. 

आज आपला पारंपरिक मठ्ठा अलीकडे जेवणाच्या पंगतीतून लुप्त झालेला अजून एक प्रकार!

यात मोजून मापून काहीच नाही. 

थोडं आलं साल काढून किसून घ्या. कोथिंबीर धुवून बारीक चिरून घ्या. आवडीनुसार एखादी मिरची, गावठी असेल तर मस्तच! जिरं भाजून त्याची पूड आणि काळं मीठ.

सगळे जिन्नस ताकात मिक्स करा. चव बघून लागेल ते कमी जास्त करा.

मी दिलेला फोटो बघून लक्षात येईल हे सगळं मी वाटून घातलय. 

घरात ज्येष्ठ मंडळी असली की काही बदल करावे लागतात.

सासूबाईंना कोथिंबीर, आलं, मिरची याचे तुकडे बारीक दांडा दातात अडकतो. त्यामुळे मी हे सगळं बारीक करून ताकाला  लावलं. वर दिसतय ते फोटो पुरते आहे. 

या दिवसात हा विस्मृतीत गेलेला प्रकार नक्की करा.. करत नसाल तर😊

✍️ मीनल सरदेशपांडे 

#मिनलरेसिपिज 

#रोजचास्वयंपाक 

#उन्हाळा

#मठ्ठा