नमस्कार मंडळी, आज एक छोटासा प्रयोग केलाय. खव्याचे गुलाबजाम करताना खव्यात मैदा किंवा कोणी भिजवून रवा असं घालतात.
बऱ्याच दिवसापासून मनात येत होतं जर मैद्याच्या ऐवजी तयार प्रीमिक्स घातलं तर त्यात मैदा असणारच आणि दूध पावडर असेल... तर बघू करून!
अर्धा किलो खवा घेताना त्यासाठी २०० ग्रॅम गुलाबजाम चितळे प्रीमिक्स घेतलं. दोन्ही व्यवस्थित मिक्स करून मळून घेतलं किंचित दुधाचा हात लावून घेतला. आणि गुलाबजाम तळून पाकात घातले.
साखर घेताना त्या पाकिटावर असते तेवढी त्याची म्हणून आणि खवा घेतला तेवढी खव्याची अशी घेतली.
एक नंबर सॉफ्ट झालेत.
- Minal Sardeshpande l मीनल सरदेशपांडे ©®
कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा