दही राजगिरा

 #नाश्ता 

नमस्कार मंडळी😊

 आज एक सोपा हेल्दी नाश्ता!

 दही राजगिरा:

माझी आई उपासाला दही साबुदाणा खात असे किंवा राजगिरा लाडू दुधात घालून. बऱ्याच स्त्रियांना हिमोग्लोबिन समस्या असते अशावेळी राजगिरा खायचा सल्ला दिला जातो. सतत गोड नको वाटतं म्हणून हा पर्याय!

 दही पोहे करताना दही तयार करतो तसच करून घ्या. मी दही घुसळून त्यात थोडं ताक, कोथिंबीर बारीक चिरून आणि मिरची बारीक तुकडे किंवा माझ्याकडे तयार ठेचा असतो मोहोरीचा तो घालते. मीठ आणि वरून तूप हिंग जिरं अशी फोडणी, या फोडणीत तुम्ही शेंगदाणे घालू शकता.

या दह्यात डाळिंब दाणे, बीट किसून घालू शकता.

अगदी खायच्या वेळी आधी तयार राजगिरा लाह्या आणि त्यात हे तयार केलेलं दही घाला. आवडीप्रमाणे सजवून खा. मस्त भरपेट नाश्ता होईल.

असंही आता थंडी कमी झालीय खूप.

मस्त खा स्वस्थ रहा😊

टीप: माझे सासरे दही पोहे खाताना त्यात भाजलेलं वांगं 

आणि कच्चा कांदा असं पण घालत असत.पण मला डॉ नी वांगे खायला मनाई केलीय🫣😝 तुम्ही ट्राय करून बघा.

✍️ मीनल सरदेशपांडे