सोपे दडपे पोहे

सोपे दडपे पोहे:

साहित्य: जाड पोहे एक कप, कोथिंबीर एक टेबलस्पून, फोडणीच्या मिरचीचा ठेचा अर्धा टीस्पून, ओलं खोबरं अर्धा कप, मीठ
कृती: पोहे धुवावेत. चाळणीवर निथळत ठेवावेत. फोडणीची मिरची मिक्सरला लावून बारीक करा. कोथिंबीर धुवून बारीक चिरा. एका भांड्यात पोहे घ्या, त्यात कोथिंबीर, खोबरं, मीठ आणि फोडणीच्या मिरचीचा ठेचा घालून नीट मिक्स करावेत. चव बघून लागेल ते वाढवावे. झटपट दडपे पोहे तयार आहेत!