साहित्य:
एक वाटी तांदूळ पिठी,
एक वाटी पाणी,
एक चमचा लोणी,
मीठ.
पारीसाठी:
नेहमी पोळ्याना भिजवतो तशी कणिक
.
.
कृती:
पाणी उकळत ठेवा. त्यात चवीला मीठ आणि लोणी घाला. उकळी येऊ द्या.
उकळी आली की तांदूळ पिठी मिसळा. मोदकासारखी उकड काढून घ्या.
थोडी गार झाली की छान मळून घ्या.
तेल, मीठ घालून नेहमीप्रमाणे दीड वाटी कणिक मळून ठेवा.
उकड गार झाली की कणकेच्या गोळीएव्हढीच उकडीचीही गोळी घ्या.
पुरणपोळीसारखी कणकेत भरून घ्या.
तयार उंडा कणकेवर लाटा.
आणि नेहमीच्या पोळीसारखीच भाजा.
.
.
मऊ लुसलुशीत पोळी तयार आहे. ही पोळी शेवयांच्या खिरीबरोबर खा.
फार काही वेगळी रेसिपी नाहीय पण एक पारंपरिक प्रकार म्हणून मुद्दाम देतेय.
.
कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा